受疫情影響，居家辦公、待在家時間變多，原有的生活習慣、飲食模式也隨之改變，許多人會選擇網購調理包、冷凍食品，亦或是直接叫外送餐盒，而伴隨而來的就是食品包裝的衛生安全問題～
我們可能不知道，並非所有的包裝材質都適用於食品。有些化學材質，可能透過這些包裝的接觸進到食品中。在歐洲，所有與食物接觸的材料都必須符合嚴格的標準，而我們衛福部食品藥物管理署也制訂了「食品器具容器包裝衛生標準」來管理食品包裝材質，這些規定至少給予消費者少一些擔心！
食品包裝可以保護食品免受微生物的侵害，使其更容易儲存並延長保存期，同時也改善了衛生條件，使人們更容易購買、銷售和處理食品。
重要的是所有與食品接觸的器具、容器及包裝（例如食品盛裝容器、廚房設備、刀具、餐具）都要特別留意，因細微的化學物質可能藉著這些盛裝容器、包裝材料，無論是塑膠、橡膠、紙張、金屬與食品接觸，而進到我們的食物中。
為了確保任何潛在，與食品接觸所引起的安全問題，食品器具、容器及包裝必須遵守相關衛生法規，以確保食品成分不會被改變，食品的味道或風味不會受到負面影響。
需提醒的，在購買食品容器具或包裝時，應注意產品標示內容，其適用於接觸食品、為重複性或一次使用等資訊，及該產品的注意事項，以確保可以正確使用。
